TUORE-
VIHANNEKSET
TUOREET, VASTAKERÄTYT VIHANNEKSET SUORAAN VILJELIJÄLTÄ – PUUTARHA RAUNO NIEMISELTÄ
SUOSI KOTIMAISIA SESONGIN KASVIKSIA!


PARSAKAALI
VITAMIINIPOMMI PARSAKAALI – KEITÄ, PAISTA, GRILLAA, SYÖ RAAKANA
PS. PIILOTA GRATIINIIN JUUSTOKUORRUTUKSEN ALLE…

KUKKAKAALI
KUKKAKAALIA KÄYTETÄÄN PARSAKAALIN TAVOIN,
OIVA DIPPIVIHANNES VAIKKAPA KURKUN KANSSA!
NOPEIMMILLAAN KEITETÄÄN VEDESSÄ; PINTAAN VOITA JA SUOLAA
PARSA- JA KUKKAKAALIA VOIT MYÖS PAKASTAA TALVEN VARALLE.
IRROITTELE KUKINNOT JA PALOITTELE VARSI. KEITÄ 1-2 MINUUTTIA SUOLAVEDESSÄ. JÄÄHDYTÄ JA PAKASTA.

KESÄKURPITSA
GRILLAA KESÄKURPITSASIIVUT TAI PALOITTELE RAAKA KURPITSA SALAATIN JOUKKOON.
VÄRIÄ JOKAISELLE ATERIALLE!
PALAT VOI LISÄTÄ MYÖS KASTIKKEEN JOUKKOON TUOMAAN MEHEVYYTTÄ.

HERKULLINEN RESEPTI
KESÄKURPITSAVENEET
– Puolita keskikokoinen kurpitsa pitkittäin.
– Koverra kurpitsan sisustaa pois lusikalla.
– Kuullota sipuli ja paista jauheliha.
– Lisää mausteita ja kovertamasi sisus.
– Hauduta hetki pannulla.
– Voitele uunipelti tai vuoka.
– Lisää kesäkurpitsan puolikkaat.
– Lisää jauheliha-kurpitsaseos veneiden sisälle.
– Ripottele päälle juustoraastetta.
– Paista uunissa 220 asteessa n. 30-40 minuuttia
Voit muokata täytettä makusi mukaan esim. lisäämällä pekonia, paprikaa, valkosipulia tai porkkanaraastetta.
Kokeile rohkeasti eri täytteitä!
Vinkki! Jos haluat, että kurpitsa pehmenee suussa sulavaksi, keitä puolikkaat suolavedessä ennen täyttämistä. Tällöin paistoaika uunissa on lyhyempi.

AVOMAAN-
KURKKU
MISSÄ KASVAA SUOLAKURKUT?
MUISTATKO VIELÄ MUMMONKURKUT, ETIKKAKURKUT, PIKKELSIN…
RAPSAKKA AVOMAANKURKKU TAIPUU MONEKSI, VAIKKAPA RAASTETTUNA
TSATSIKIN MAUSTAJAKSI
HERNE